Le Président de la République, Bassirou Diomaye Faye, a procédé ce vendredi à l’inauguration de l’usine SAF Ingrédients, à Ross Béthio, dans le cadre de la deuxième journée de sa tournée dans le Pôle territorial Nord.
Première du genre en Afrique, cette unité industrielle est spécialisée dans la transformation de l’oignon en poudre et en lanières. Elle utilise une technologie écologique de dernière génération, dont une chaudière biomasse alimentée par des balles de riz.
Ce projet industriel s’inscrit dans une dynamique de valorisation des productions locales, avec un fort impact attendu sur la sécurité alimentaire, la réduction des pertes post-récolte et la limitation des importations. Il contribuera également à la création d’emplois et à la dynamisation de l’économie dans la vallée du fleuve Sénégal.
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