🔴Patrimoine : Le Sénégal souhaite inscrire le «thiébou dieune» à l’Unesco

Le Sénégal a demandé l’inscription du plat national, le thiébou dieune (« riz au poisson » en wolof), au patrimoine mondial culturel immatériel de l’Unesco, au même titre que la pizza italienne par exemple. Le dossier a été déposé il y a quelques jours.

L’idée remonte à l’année dernière, mais elle a mis du temps à mijoter sachant que pour le thiébou dieune lui-même, il faut compter deux heures de cuisson environ. Le dossier a été officiellement déposé par la Direction du patrimoine culturel sénégalais, laquelle est convaincue que le fameux riz au poisson remplit les critères de l’Unesco.

Mais cependant des pays comme Tunisie, Mauritanie, Maroc et Algérie, ont aussi déposé une candidature pour la reconnaissance… du couscous !

Source : RFI