Offre d’emploi : l’Hôtel Terrou-bi recrute !

NOUS RECRUTONS

CHEF DE RANG (01) H/F

PROFIL RECHERCHÉ

• Bac +3 / École hôtelière ou formation professionnelle.
• 1-3 ans dans un poste similaire.
• Maîtriser le français et l’anglais.

COMPÉTENCES CLÉS

• Organiser, exécuter et contrôler toutes les étapes du service dans son secteur.
• Garantir un accueil professionnel, chaleureux et conforme aux standards Terrou-Bi.
• S’assurer de la clarté et de la justesse des commandes clients.
• Gérer le bon déroulement du service dans son rang et anticiper les besoins.
• Organiser, répartir les tâches et former les collaborateurs.
• Résoudre avec diplomatie les situations délicates du service.
• Agir avec exemplarité et exigence.
• Valoriser la Teranga et l’identité du Terrou-Bi.
• Progresser et faire progresser.
• Agir avec loyauté et discrétion.
• Créer un climat de confiance et d’équité.
• Maintenir une méthode de travail stable, précise et ponctuelle, dans le respect des procédures, des contrôles et des engagements de service.

DESCRIPTIF DU POSTE

Prise en Charge Complète du Rang

• Gérer un secteur de salle attribué de manière autonome et responsable.
• Préparer le rang avant service : mise en place, matériel, dressage.
• Vérifier le bon état des équipements, nappage, couverts, décoration.
• Être le point de référence pour les clients du secteur attribué.

PROFIL RECHERCHÉ

• Bac +2 / Bac +3 en hôtellerie, tourisme, gestion, commerce ou domaine équivalent.
• 2 à 3 ans d’expérience dans une fonction similaire.

COMPÉTENCES CLÉS

• Maîtrise des processus hôteliers : check-in, check-out, facturation, clôtures journalières.
• Notions de la comptabilité hôtelière (encaissements, débiteurs, caisse).
• Connaissance des standards de service client haut de gamme.
• Notions de la réglementation liée à l’accueil, à l’identité et à la sécurité des clients.
• Maîtrise de l’offre globale du Resort (hébergement, restauration, loisirs).
• Maîtrise du français et de l’anglais.

DESCRIPTIF DU POSTE

Gestion Opérationnelle & Administrative

• Constituer et mettre à jour les dossiers clients lors du check-in et tout au long du séjour à l’aide des outils informatiques (logiciels).
• Préparer les réservations, blocages de chambres et listes d’arrivées, départs, résidents et VIP.
• Vérifier la solvabilité des clients et préparer les dossiers débiteurs pour la comptabilité.
• Établir une facturation fiable à partir des informations transmises par les différents services (Restauration, Conciergerie, Casino, Fitcenter, Housekeeping…).
• Effectuer les opérations d’encaissement, d’imputation, de change de devises, etc.
• Vérifier et équilibrer le fonds de caisse en début et fin de service.
• Réceptionner et envoyer des mails aux clients (facture, information…).

Accueil & Relation Client

• Accueillir le client avec courtoisie, élégance et professionnalisme en conformité aux normes et procédures internes.
• Gérer les check-in et check-out selon les standards définis.
• Gérer les demandes spécifiques et les situations délicates avec professionnalisme.
• Informer le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services de l’hôtel.
• Anticiper les besoins et répondre aux demandes avec réactivité et précision.
• Assurer les réveils demandés par les clients.
• Offrir une présence rassurante et disponible, de jour comme de nuit.